Selfridges
Restaurante | London | Inglaterra | Reino Unido
"Selfridges" en Londres, Inglaterra, no es un restaurante individual en el sentido clásico, sino más bien una colección de experiencias gastronómicas que se encuentran dentro del famoso centro comercial Selfridges en Oxford Street. Este icónico centro comercial de lujo, conocido por su arquitectura innovadora y su oferta sofisticada desde su fundación en 1909 por Harry Gordon Selfridge, alberga una variedad de restaurantes, cafeterías y bares diseñados para diferentes gustos y ocasiones. El paisaje culinario de Selfridges se destaca por su diversidad y calidad, atrayendo tanto a visitantes del centro comercial como a gourmets de toda la ciudad.
Uno de los restaurantes más destacados es la *Brasserie of Light*, operada por Caprice Holdings y conocida por su estilo glamuroso art déco. Este restaurante abierto todo el día ofrece una cocina europea moderna con un toque de extravagancia. Es especialmente popular el *Lobster Benedict*, un lujoso plato de desayuno en el que la jugosa langosta se posa sobre un huevo pochado perfectamente, refinado con una cremosa salsa holandesa. También son un placer los té de la tarde, servidos con scones caseros y una selección de delicados sándwiches, que son inolvidables en la elegante atmósfera bajo el brillante candelabro del restaurante.
Para los amantes de la cocina italiana, *Alto by San Carlo* en la azotea del centro comercial ofrece una opción elegante con vistas espectaculares de la ciudad. Este restaurante combina auténticos sabores italianos con un toque de sofisticación. Uno de los platos destacados es la *Tagliatelle de trufa*, donde la pasta fresca se sirve con una rica salsa de trufa negra y parmesano, un plato que deleita los sentidos. La terraza abierta también invita a disfrutar de la atmósfera con una copa de Prosecco, especialmente en las cálidas noches de verano.
Otra joya es *Din Tai Fung*, que ha ganado reconocimiento internacional por sus especialidades taiwanesas. Este restaurante es especialmente conocido por sus *Xiao Long Bao*, dumplings hechos a mano rellenos de una sabrosa sopa y carne tierna. La vista de la cocina abierta, donde los chefs trabajan con precisión, hace que comer aquí sea una experiencia única. La combinación de ligereza e intenso sabor de estos bollos al vapor eleva la oferta de Selfridges a nivel global.
En la sección de Foodhall se encuentra *The Brass Rail*, un clásico especializado en sándwiches salados. El *Salt Beef Sandwich* es imprescindible para los amantes de la carne: carne de res tierna y salada, apilada entre pan recién horneado y refinada con mostaza picante y pepinillos en vinagre, ofrece un auténtico sabor de la cocina británica. Este lugar es ideal para una comida sencilla pero deliciosa entre compras.
Para aquellos que buscan una opción más ligera o dulce, está el *EL&N Café*, que destaca por su estética apta para Instagram y sus platos creativos. Especialmente el *Golden Latte* - un café de cúrcuma picante con un toque de canela - atrae miradas y sabe tan bien como luce. También los exquisitos pasteles, como un suave pastel de chocolate con flores comestibles, hacen de este café un lugar popular para tomar un descanso durante las compras.
El *Hive Restaurant & Bar* en el Body Studio ofrece una cocina moderna y consciente de la salud con un enfoque en ingredientes frescos. Aquí destaca el *Salmón glaseado con miel*, un salmón tierno glaseado con miel y servido con verduras crujientes, un plato que combina ligereza y disfrute. La atmósfera relajada lo convierte en un refugio perfecto en medio del ajetreado centro comercial.
La diversidad de las ofertas gastronómicas en Selfridges refleja la voluntad de la casa de ofrecer algo para todos, desde bocadillos rápidos hasta comidas sofisticadas y bebidas relajantes. Muchos de los restaurantes se centran en ingredientes de alta calidad y ofrecen opciones para diversas necesidades dietéticas, incluyendo platos vegetarianos y veganos. La integración en el lujoso ambiente del centro comercial, combinada con la cercanía a las tiendas, hace que una visita aquí sea una experiencia completa. Ya sea para celebrar una ocasión especial, tomar un descanso de las compras o simplemente disfrutar de las vistas, los restaurantes de Selfridges ofrecen un viaje culinario tan variado como Londres misma.
